11月27日，2021湖北·隨州國際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會在武漢開幕。隨州香菇產(chǎn)業(yè)經(jīng)過40多年發(fā)展，香菇出口額穩(wěn)居湖北省第一、全國前茅，美味的香菇搖身一變變成了“致富菇”。隨州的氣候溫和，四季分明，光照充足，雨量充沛，無霜期長，非常適宜種植香菇。“隨州香菇”的特點為：柄短、形圓、褐銅色，肉質(zhì)細(xì)膩，郁香爽口。

       影響香菇發(fā)育的條件主要包括水分、營養(yǎng)、溫濕度、光照和酸堿度（pH值）等。

香菇生長過程中需要吸收碳源、氮源、礦物質(zhì)等進行生長發(fā)育，木屑、玉米芯等是香菇生長碳元素的主要來源，培養(yǎng)料內(nèi)加入一些營養(yǎng)物質(zhì)，如米糠、麥麩、糖等，可使菌絲發(fā)育良好，促進香菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

香菇在不同的生長階段對溫度的要求也不同。香菇的孢子萌發(fā)的最適溫度為22℃-26℃，如果溫度超過45℃以上，那么香菇菌絲會在60分鐘之內(nèi)死亡；菌絲生長的范圍為3℃-32℃，適溫10℃-28℃；子實體發(fā)育秋栽品種溫度在5℃-23℃，適溫12℃-18℃；春栽品種子實體形成溫度8-18℃；反季節(jié)品種子實體形成溫度12-32℃。如果溫度達(dá)到20~23度，香菇生長非常迅速，體型大但是肉質(zhì)薄，顏色略白，質(zhì)量較差，肉質(zhì)也比較粗糙。但是如果在低于10度以下的低溫環(huán)境中，香菇生長會變得非常緩慢，體型較小且肉質(zhì)薄，質(zhì)地致密，顏色較深。所以控制好香菇生長過程中的溫度，對于香菇質(zhì)量和產(chǎn)量有著重要的意義。

香菇在不同的生長發(fā)育階段對水分和濕度的要求有所不同。菌絲生長時，培養(yǎng)料的含水量以55%，空氣相對濕度以70%左右為宜；子實體發(fā)育階段含水量以60%，空氣相對濕度根據(jù)對品質(zhì)要求來決定，以45%-93%為適宜。

香菇在生長發(fā)育過程中根據(jù)對品質(zhì)的需要決定適宜的散射光。

香菇適宜在微酸性培養(yǎng)料中生長，pH值的適宜范圍為3-7，其中以5為最適宜。

競道農(nóng)業(yè)氣象站由氣象傳感器，氣象數(shù)據(jù)記錄儀，氣象環(huán)境監(jiān)測軟件三部分組成。可監(jiān)測風(fēng)向、風(fēng)速、溫度、濕度、氣壓、雨量、土壤溫濕度等常規(guī)氣象要素，具有自動記錄、超限報警和數(shù)據(jù)通訊等功能，同時支持實時數(shù)據(jù)和歷史數(shù)據(jù)查詢。廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游、科研、氣象等城市環(huán)境監(jiān)測和其它專業(yè)領(lǐng)域。

（數(shù)據(jù)來源：百度百科）